সন্দেশ, রসগোল্লা, নাড়ু, নিমকিকে ব্যাকফুটে ঠেলে বিজয়ার খাওয়া-দাওয়ার দখল নিচ্ছে বিরিয়ানি, চাউমিন

October 21, 2024 | < 1 min read

নিউজ ডেস্ক, দৃষ্টিভঙ্গি: বিজয়া মানেই মিষ্টিমুখ। সীতাভোগ, মিহিদানা, সন্দেশ, রসগোল্লা, নাড়ু সঙ্গে স্বাদ বদলের জন্য নিমকি। তাদের পিছনে ফেলে চাউমিন, মোমো, বিরিয়ানি জায়গা দখল নিয়েছে।

বিজয়া মানেই বড়দের পায়ে হাত দিয়ে প্রণাম, তারপর মিষ্টিমুখ। সে’সব এখন উধাও। বিজয়ার শুভেচ্ছা এখন মোবাইলেই মিটছে, এক ক্লিকেই প্রণাম বা শুভেচ্ছা পৌঁছে যাচ্ছে। শুভেচ্ছা বিনিময় করে রেস্তরাঁয় গিয়ে অর্ডার করা হচ্ছে চাইনিজ বা বিরিয়ানি। বাঙালি আধুনিক হচ্ছে। ফিকে হচ্ছে বিজয়ার রীতি।

মিষ্টির দোকান ভুলে, রেস্তরাঁর খাবার অর্ডার করছেন অনেকেই। মিষ্টির দিকে ঝোঁক নেই বাঙালির। বিজয়ার শুভেচ্ছা বিনিময় যেমন বদলাচ্ছে তেমনই বদলাচ্ছে বিজয়ার প্লেট। থালায় থাকছে না মা-ঠাকুমার তৈরি নারকেলের নাড়ু। বেশিরভাগ মানুষ বিজয়ার খাওয়াদাওয়ায় ফাস্ট ফুডের দিকে ঝুঁকেছেন।

#Chowmein, #Bijayadashami, #Biryani