অগ্নিমূল্য বাজার, ডিম-মুরগি কিনতে গিয়েই ছ্যাঁকা খাচ্ছে বাঙালি

শাক-সব্জি, নিত্যসামগ্রীর দাম তো আকাশছোঁয়া ছিলই, এবার মাছ-মাংসের বাজারেও আগুন। আর কয়েকদিন পরেই রথযাত্রা। তার আগে আমি বাঙালি বাজারে গেলেই লাগছে ছ্যাঁকা। ডিম-মাংসের দাম ঊর্ধ্বমুখী। তবে কি বাঙালির পাতে আমিষ টুকুও জুটবে না?

গত কয়েক মাস ধরেই বাড়ছে মুরগির দাম। মে মাসের মাঝামাঝি কাটা চিকেনের দাম পৌঁছে যায় ২৯০ টাকায়। কিছুটা স্বস্তি দিয়ে জুন মাসের শুরুতে দাম কমতে শুরু করে। কিন্তু সেই সুখ হল ক্ষণস্থায়ী। বুধবার কলকাতার বিভিন্ন বাজারে ২৪৫ অথবা ২৫০ টাকায় বিক্রি হয় চিকেন। শুক্রবার সেই দাম পৌঁছেছে ২৬০ টাকায়।

এই দাম বাড়ার কারণ কী? আসল ভিলেন হল গরম। তীব্র দাবদাহের কারণে হ্যাচারিতে প্রজনন এবং উৎপাদন ব্যাপক হারে কমে গিয়েছে। এর ফলে পাইকারি বাজারে চিকেনের দাম হয়েছে ২৪৮ টাকা। এর পাশাপাশি, ডিমের দামও বেড়ে গিয়েছে রাতারাতি। ১ টাকা বৃদ্ধি পেয়েছে ডিমের দাম। এই ক্ষেত্রেও হ্যাচারির উৎপাদন হ্রাস ভিলেন।