দোকানে দোকানে লম্বা লাইনে, ভাইদের আপ্যায়নে রূপবান মিষ্টিতেই ভরসা দিদিদের

নিউজ ডেস্ক, দৃষ্টিভঙ্গি: আজ ভাইফোঁটা, দিদি-ভাইদের উৎসব উপলক্ষ্যে বাজার বেশ চড়া। সবজি থেকে মাছ, মাংস কোনও বাজারেই হাত ছোঁয়ানোর অবস্থা নেই মধ্যবিত্তের। ভিড় উপচে পড়ছে মিষ্টির দোকানগুলোতে। রীতিমতো ঠাকুর দেখার লাইনকেও হার মানাচ্ছে মিষ্টির দোকানের লাইন।

অধুনা ফিউশন মিষ্টির যুগ, ভাইফোঁটা লেখা ক্ষীরের চাকতি ছেড়ে এখন ভাইদের জন্য রূপবান মিষ্টি খুঁজতে ব্যস্ত বোনেরা। সাদা সন্দেশের উপর, গোলাপি পাপড়ি ছড়ানো। তার মাঝখানে হলুদ পরাগ রেণু। এটির নাম পদ্ম। ওয়েফার বিস্কিটের বাটির মাঝখানে হলুদ রঙের সন্দেশ। তার মধ্যে লাল সলতে। প্রদীপ মিষ্টি। লিচুর শাঁসের মতো সাদা সন্দেশ, ম্যাঙ্গো চমচম বা কাপের মধ্যে ছানার উপরে স্ট্রবেরি রংঙের ক্রিম, স্ট্রবেরি কাপ মিষ্টি। রূপে অনন্য মিষ্টিগুলির দখলেই এবারের বাজার। ব্যাকফুটে চলে গিয়েছে বাঙালির রসগোল্লা-সন্দেশ। চটকদার মিষ্টি দিয়ে প্লেট সাজালে দেখতে ভালো লাগবে। সুন্দর ছবি উঠবে। সমাজ মাধ্যমে মিলবে প্রচুর লাইক। ফলে দেখতে ভালো মিষ্টিই চাই।

দোকানদারেরা বলছেন, মিষ্টি ছানার না ক্ষীরের? নরম না কড়াপাকের? এখন এসব জিজ্ঞেস করেন না কেউ। সবাই ভালো দেখতে চান। ভিড় এড়াতে শনিবারই কেনাকাটা সেরে রেখেছেন অনেকেই। নয়া ধরনের মিষ্টি কদর বেশি হলেও সঙ্গে সাবেকি মিষ্টিও বিক্রি হচ্ছে যদিও তা বহরে কম। শহরের অলিগলির ছোট-বড় মিষ্টির দোকানগুলিতেও দেখা যাচ্ছে ঠাসা ভিড়।