UNESCO-র “সৃজনশীল শহর”-এর তালিকায় স্থান পেল লখনৌ

নিউজ ডেস্ক, দৃষ্টিভঙ্গি, ১৩.৪৫: ইউনেস্কোর (UNESCO) “সৃজনশীল শহর” তালিকায় স্থান পেল উত্তরপ্রদেশের রাজধানী লখনৌ, তার সমৃদ্ধ ও বৈচিত্র্যময় রন্ধনশৈলীর জন্য। ইউনেস্কোর ডিরেক্টর-জেনারেল অড্রে আজুলে ৫৮টি নতুন শহরকে সৃজনশীল শহর নেটওয়ার্কে অন্তর্ভুক্ত করেছেন, যার ফলে বর্তমানে একশোরও বেশি দেশের মোট ৪০৮টি শহর এই তালিকায় রয়েছে।

লখনৌকে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছে “রন্ধনশৈলী” বা গ্যাস্ট্রনমি বিভাগে। সামাজিক মাধ্যমে ইউনেস্কো জানিয়েছে, “এটি ভারতের জন্য গর্বের মুহূর্ত। লখনৌয়ের ঐতিহ্যবাহী খাবারের সংস্কৃতি এবার বিশ্বমঞ্চে স্বীকৃতি পেল।”

লখনৌ বহু শতাব্দী ধরে তার ঐতিহ্যবাহী আউধি রান্না, মুখরোচক চাট, কাবাব, বিরিয়ানি এবং মনোমুগ্ধকর মিষ্টান্নের জন্য বিখ্যাত। শহরটির রন্ধনশৈলী শুধু উত্তর ভারতের নয়, গোটা দেশের খাদ্যসংস্কৃতিতে বিশেষ প্রভাব ফেলেছে।