আমিষের থেকে নিরামিষ থালির খরচ বেশি!

নিউজ ডেস্ক, দৃষ্টিভঙ্গি: দেশের অন্যতম ক্রেডিট রেটিং সংস্থা ক্রিসিল। তারা দাবি করেছে, আমিষ খাবারের ক্ষেত্রে সামান্য হলেও খরচে রেহাই মিলেছে। কিন্তু উল্টো ছবি নিরামিষ খাবারের ক্ষেত্রে। গত বছর অর্থাৎ ২০২৩ সালের ফেব্রুয়ারির তুলনায় গত মাসে, সাত শতাংশ খরচ বেড়েছে নিরামিষ থালির।

ক্রিসিল-এর হিসেব বলছে, ২০২৩ সালের ফেব্রুয়ারিতে যেখানে এক থালা আমিষ ভাতের জন্য মানুষের খরচা হতো ৫৯.২টাকা, এখন তা ৫৪ টাকায় নেমেছে। এক বছরে দাম কমার হার ৯ শতাংশ। তবে গত জানুয়ারির তুলনায় আমিষ থালির খরচ একটু বেড়েছে। একমাস আগে সেই থালির দাম ছিল ৫২ টাকা। অন্যদিকে, যাঁরা নিরামিষ খান, তাঁদের প্লেট পিছু খরচ যেখানে ২০২৩ সালের ফেব্রুয়ারিতে ২৫.৬ টাকা ছিল, তা বেড়ে হয়েছে ২৭.৫ টাকা। বৃদ্ধির হার ৭ শতাংশ।

ভারতে বহু ধর্ম, সম্প্রদায়ের মানুষের বাস। তাদের যেমন রোজগারে সামঞ্জস্য নেই, তেমনই খাওয়াদাওয়ার প্রকৃতিও আলাদা। সেসব বিষয় মাথায় রেখেই ভারতবাসীর গড়পড়তা খাই-খরচার হিসেব কষেছে ক্রিসিল। বাজারহাট করার পর বাড়ির হেঁসেলে রান্না হওয়া যে খাবার নিত্যদিন পাতে পরিবেশন করা হয়, তারই গড় খরচের আঁচ পেতে চেয়েছে এই ক্রেডিট রেটিং সংস্থা।