অভিনব কেক বানিয়ে তাক লাগাচ্ছে বেকারি

December 1, 2019 | 2 min read

একটু চকোলেট-ভ্যানিলার এসেন্স জড়িয়ে, আরও খানিকটা নরম-তুলতুলে-ক্রিমি আস্বাদের মোড়কে সামনে সাজানো পেল্লায় এক কেক ৷ অতিথি, বন্ধু-বান্ধব, আত্মীয় পরিজনরা সকলেই হুমড়ি খেয়ে পড়ছেন সেই কেকের উপর ৷ এমন অসাধারণ ভাবনাতে যে, কোনও কেক সেজে উঠতে পারে তা বোধহয় বিশ্বাসই করতে পারছেন না উপস্থিত অভ্যাগতরা৷

কেকের থিমকে যে রীতিমতো শিল্পের পর্যায়ে নিয়ে যাওয়া যায়, তা করে দেখাচ্ছেন শর্মিষ্ঠা দত্ত ৷ সন্তানের মতোই পরম আদরযত্নে এক সময়ের প্রতিষ্ঠিত গ্রাফিক্স ডিজাইনার লালন করছেন ‘কেক-এ-ডিয়াম’কে ৷

শর্মিষ্ঠার কাছে এসে নিজের পছন্দ দু-এক কথায় বুঝিয়ে দিলেই হল ৷ বাকি চিন্তাভাবনার দায়িত্ব তাঁর নিজের ৷ ডিজাইন, শেপ, নক্সা সবটাই নিজে মাথা খাটিয়ে বের করেন বছর চল্লিশের ওই কেক শিল্পী৷

অন্নপ্রাশনকে এখন আর মুখেভাত বা অন্নপ্রাশন বললে মান থাকে না, রাইস সেরিমনি হলে বিষয়টা জমে… কিন্তু সেই ট্রেন্ডে গা না ভাসিয়ে শর্মিষ্ঠা হাঁটলেন উল্টো পথে ৷ এক্কেবারে খাঁটি বাঙালি খাবারে ভরে উঠল তাঁর সাজানো কেক ৷ এই বাঙালি থিমড অন্নপ্রাশনের কেক-ই এখন সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল ৷

ম্যাঙ্গো চকলেটে তৈরী এই কেকের ভিতরটা পুরো ফ্রেশ ক্রিম ৷ উপরের ডেকরেশনগুলো সুগার ক্লে দিয়ে তৈরী৷ দাম কিন্তু একেবারে সাধ্যের মধ্যেই ৷ ‘কেক-এ-ডিয়াম’-এর মালকিন জানাচ্ছেন, এই কেকটিতে পাউন্ড প্রতি খরচ হয়েছে ৫০০ টাকা ৷ ২ পাউন্ডের কেকের দাম পড়েছে ১ হাজার টাকা ৷ তবে উপরের নক্সাগুলি সাজায়ে তুলতে অতিরিক্ত ৫০০ টাকা নিয়েছেন তিনি ৷ অর্থাৎ ২ পাউন্ডের কেকটার দাম পড়েছে দেড় হাজার টাকা ৷

কেউ যদি তাঁর কাছে এসে কেক অর্ডার দেন, অনেককেই তিনি বলেন অনুষ্ঠানের দিন যে ড্রেস পরবেন সেই ড্রেস পরে একটা ছবি পাঠাতে ৷ ছবি দেখে হুবহু সেই মডেলটাই কেকের উপর গড়ে তোলেন তিনি ৷এর পাশাপাশি ‘কেক-এ-ডিয়াম’ অনাথ শিশুদের বস্ত্র বিতরণ, বৃদ্ধাশ্রমের আবাসিকদের কেক খাইয়ে সেলিব্রেট করার মতো সামাজিক কাজের সঙ্গেও যুক্ত ৷