বৈশাখী স্পেশ্যাল ভুরিভোজ বাঙালীদের পয়লা বৈশাখের মত পঞ্জাব ও হরিয়ানাতেও বছরের প্রথম দিনটি ফসলের প্রাচুর্য কামনা করে উৎযাপন করা হয়। এদিন অনেকটা থ্যাংকস গিভিং এর মত। সারা বছরের ফসল উৎপাদনের জন্য কৃষকদের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রদান।