সুন্দরবন ইলিশ উৎসব

February 11, 2020 | 2 min read

সুন্দরবন ইলিশ উৎসব পড়ল সপ্তম বর্ষে। এই উৎসব ধীরে ধীরে বড়ো হয়ে উঠছে। বিগত কয়েক বছর সুন্দরবনে ইলিশ উৎসবের ছড়াছড়ি, প্রতিযোগিতায় নাম না লিখিয়ে সঠিক গুণমান বজায় রাখাটাই উদ্দেশ্য।

“বাঙালি” ও “ইলিশ” শব্দ দুটি বহু কালের সমার্থক। বাঙাল-ঘটি লড়াইয়ের ইন্ধন হয়েও কোথাও সেই-ই যেন দুইয়ের মেলবন্ধন। ইলিশ বিরিয়ানি থেকে শেষ পাতের ইলিশের টক সবই মেলে এখানে।

বেড়ানোর সূচীপত্র

• প্রথম দিন – সোনাখালি, হ্যামিলটন সাহেবের বাংলো, রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর বাংলো, পাখির জঙ্গল

• দ্বিতীয় দিন – পিরখালি, গাজিখালি, বনবিবি ভারাণি, দেউল ভারাণি, পঞ্চমূখানি, দোবাকি ওয়াচ টাওয়ার

• তৃতীয় দিন – সজনেখালি ওয়াচ টাওয়ার, ম্যানগ্রোভ ইন্টারপিটেশন সেন্টার, বনবিবি মন্দির, কুমির পুকুর, কামট পুকুর, সরকখালি, সুধন্যখালি ওয়াচ টাওয়ার

খাদ্য তালিকা

• প্রথম দিন

~ ওয়েলকাম ড্রিঙ্কস,

~ জল খাবারে – লুচি, আলুর দম, মিষ্টি, চা

~ দুপুরে – বাসমতী চালের ভাত, ডাল, বেগুনি, ইলিশের তেল, ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচুর শাক, ইলিশ পাতুরি, বরিশালী ইলিশ, মিষ্টি দই, চাটনি, পাপড়

~ বিকেলে – ইলিশ মাছের পকোড়া, স্যালাড, চা/ কফি

~ রাত্রে – ট্রাভেল ছুটি ছুটি স্পেশাল খিচুরি, বেগুন ভাজা, ডিম ভাজা, ইলিশ মাছ ভাজা

• দ্বিতীয় দিন

~ সকালের জলখাবার – নান পুরি, চানা মাশালা, মিষ্টি , চা / কফি

~ দুপুরের খাবার – বাসমতি চালের ভাত, ডাল , আলু ভাজা, এঁচোর চিংড়ি/ পটল চিংড়ি, ইলিশ ভাপা, লাউ পাতা ইলিশ, স‍্যালাড, চাটনি, পাঁপড়

~ সন্ধ্যায় – ভেটকি ফ্রাই, চা / কফি

~ রাত্রে – মিক্সড ফ্রাইড রাইস , চিলি চিকেন , স‍্যালাড

• তৃতীয় দিন

~ সকালের জলখাবার – আলুর পরটা (২পিস) , সবজি , ডিম সিদ্ধ , চা /কফি

~ দুপুরের খাবার – ইলিশ বিরিয়ানি , ইলিশ ভাজা, ইলিশ কোর্মা , ইলিশের টক , চাটনি , পাঁপড়

যাত্রার তারিখ

• ৩১ জুলাই

• ০৭, ১৪, ২১, ২৮ আগস্ট

• ০৪, ১১ সেপ্টেম্বর

প্যাকেজের খরচ

~ ৩৮০০ টাকা (লঞ্চে রাত্রিবাস ),

~ ৪৩০০ টাকা ( নন এসি হোটেলে এক রাত্রি ও এক রাত্রি বোটে),

~ ৪৮০০ টাকা (এসি হোটেলে এক রাত্রি ও এক রাত্রি বোটে),

~ ৪৮০০ টাকা (নন এসি হোটেলে রাত্রিবাস),

~ ৫৮০০ টাকা (এসি হোটেলে রাত্রিবাস),

যোগাযোগ

ট্রাভেল ছুটি ছুটি,

৩, জগবন্ধু মোদক রোড, শোভাবাজার,

কলকাতা – ৫

#sundarban, #hilsa, #festval