মিষ্টি না পাওয়ার আক্ষেপ ভুলতে বাড়িতেই বানান সুজির সন্দেশ
লকডাউনে বাড়ি থেকে বেরনোর জো নেই। কিন্তু বাঙালির মন! সারাক্ষণ মিষ্টি মিষ্টি করে। ঘরে মিষ্টি তৈরির তেমন জিনিসও নেই? কিন্তু বাজার যাওয়া! নৈব নৈব চ। সুজি আছে তো! আর কোনও চিন্তা নেই। স্রেফ সুজি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন এই সুস্বাদু মিষ্টি। যা বাজারের মিষ্টির স্বাদকেও হার মানাতে পারে। দেখে নিন রেসিপি।
উপকরণ :
- সুজি – ১ কাপ
- নারকেল কোরা – ১ কাপ
- চিনি – ১ কাপ
- দুধ – ৩/৪ কাপ
- কিশমিশ ও লবণ – পরিমাণ মত
প্রণালী:
- প্রথমে সুজি ভেজে নিতে হবে
- নারকেল কোরা মিহি করে বেটে নিতে হবে
- নারকেল বাটার সঙ্গে সুজি, চিনি ও দুধ একসঙ্গে মিশিয়ে কড়াইয়ে ভালোভাবে নাড়তে হবে
- এরপর ২/৩ কাপ ঘি এর মধ্যে ঢেলে দিতে হবে
- সব কিছু ভালোভাবে মিশে গেলে আঁশ হয়ে এলে নামিয়ে ফেলতে হবে
- তারপর বিভিন্ন আকারের সুজির সন্দেশ বানাতে হবে
নিরাপত্তা ব্যবস্থা সুনিশ্চিত করার আশ্বাস দিয়েছেন পুলিশ কমিশনার।
#Chandannagar #JagaddhatriPujo #Safety #WestBengal #Drishtibhongi
দীপাবলি আবহে শোক সংবাদ, প্রয়াত বিশিষ্ট অর্থনীতিবিদ ও অনুবাদক বিবেক দেবরায়।
#BibekDebRoy #RIP #Economist #IndianEconomist #Drishtibhongi
নিজেদের মানত পূরণ হওয়ায় পুজো দেন হাজার হাজার মানুষ।
#Dakshineshwar #KaliPujo #KaliPuja #Amabasya #DakshineswarMandir #Drishtibhongi
বারাসত শহরে এবার মোট ১৫টি ও মধ্যমগ্রামের ন’টি বিগ বাজেটের পুজো হচ্ছে।
#kalipuja2024 #kalipujafestival #kalipujaspecial #kalipuja #WestBengal #Drishtibhongi
