বড়দিনের আমেজে বাড়িতেই বানান রোজ কুকি, জানুন রেসিপি

December 24, 2023 | < 1 min read

নিউজ ডেস্ক,দৃষ্টিভঙ্গি: বাড়িতে বসেই উপভোগ করুন বড়দিনের আমেজ, কেক, পেস্ট্রির সঙ্গে থাকুক রোজ কুকি। বানিয়ে ফেলুন বড়দিনের সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার রোজ কুকি।

দেখে নিন রেসিপি:

উপকরণ

• মাখন- ১কাপ /২৩০ গ্রাম
• পিষে নেওয়া চিনি- ৩/৪ কাপ
• রোজ এসেন্স- ১ চা চামচ
• বাদাম(আমন্ড) পাউডার- ২ চা চামচ
• বড় ডিম- ১ টা
• আটা / ময়দা- ২ + ১/৪ কাপ(২৪২ গ্রাম)
• দুধ- ১ বা ২ টেবিল চামচ (১৫ /৩০ গ্রাম )
• কমলালেবুর শুকনো খোসা বাটা- ১ টেবিল চামচ

প্রণালী

• একটা বড় বাটিতে সব উপকরণগুলো মিশিয়ে নিতে হবে ।
• এতে ডিম এবং দুধ দিয়ে, চামচ এর সাহায্যে একসাথে করতে হবে।
• হালকা হাতে মেখে নিয়ে,এয়ার টাইট পাত্রে ১ ঘন্টা ফ্রিজে রাখতে হবে ।
• এরপর কুকিস এর মন্ড টা ফ্রিজ থেকে বের করে গোলাপ ফুল এর আকৃতিতে গড়ে নিতে হবে। এবার একটি বেকিং ট্রেতে অল্প মাখনের সাহায্যে গ্রিজ করে, কুকিস গুলো সাজিয়ে নিতে হবে।
• মাইক্রো ওভেন কে ৩৫০ °ফ /১৭৭°সি এ প্রীহিট করতে হবে ১০ মিনিট।
• এই একই টেম্পারেচার এ কুকিস গুলো বেকিং ট্রে তে রেখে,বেক করতে হবে। ১৫ থেকে ২০ মিনিট।
• এবার ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন।

#cooking recipe, #christmas, #cookies