শীতে পড়তেই দক্ষিণ দিনাজপুরজুড়ে হিট নলেন গুড়ের ভাপা পিঠে

January 3, 2024 | < 1 min read

নিউজ ডেস্ক,দৃষ্টিভঙ্গি: শীত মানেই পিঠে-পুলির সময়। বঙ্গে শীতের দ্বিতীয় ইনিংস শুরু হতেই দেদার বিক্রি হচ্ছে নলেন গুড়ের ভাপা পিঠে। দক্ষিণ দিনাজপুর জেলার গঙ্গারামপুর ও বুনিয়াদপুর শহরের নলেন গুড়ের ভাপা পিঠে রীতিমতো হিট। গঙ্গারামপুর বাসস্ট্যান্ড, বড়বাজার, চৌপথি ও ব্লক পাড়ায় বিক্রি হচ্ছে ভাপা পিঠে। শীতকালের তিন মাসজুড়ে প্রতিদিন ভাপা পিঠে বিক্রি করেন বিক্রেতারা। বিক্রেতারা বলছেন, নলেন গুড় দিয়ে এক পিস ভাপা পিঠের দাম ছ’টাকা। নারকেল কুচি ও নলেন গুড় দিয়ে দাম ১০ টাকা। বিগত বছরের দামেই বিক্রির হচ্ছে ভাপা পিঠে।

বুনিয়াদপুরে বাসস্ট্যান্ড এলাকায় গড়ে উঠেছে অস্থায়ী একাধিক দোকান, দেদার বিক্রি হচ্ছে ভাপা পিঠে। দূরপাল্লার বাসের যাত্রীরা বাসস্ট্যান্ড থেকে ভাপা পিঠে কিনে নিয়ে যান। বিকেল থেকে রাত্রি পর্যন্ত ব্যাপক বিক্রি হচ্ছে। বুনিয়াদপুর শহরে ৫ টাকা ও ১০ টাকা দামে ভাপা পিঠে বিক্রি হচ্ছে। কোর্ট মোড়ে ভাপা পিঠে বিক্রি হচ্ছে।

বিক্রেতারা বলছেন, তাঁরা পাঁচ বছর ধরে শীতে পিঠের দোকান দিচ্ছেন। শীতের তিন মাস ব্যবসা চলে। সামাজিক অনুষ্ঠানেও অর্ডার পাচ্ছেন তাঁরা। তবে ক্রেতা মূলত বাস যাত্রীরাই।

#South Dinajpur, #Steamed Pitha, #Winter