শহরে ‘বেঙ্গল ফুড অ‌্যান্ড ফ্রুট ফেস্টিভ‌্যাল’! কবে, কোথায়?

July 31, 2024 | < 1 min read

নিউজ ডেস্ক,দৃষ্টিভঙ্গি: বাংলার খাবার, ফল, সবজি ইত্যাদি নিয়ে মেগা উৎসব আয়োজিত হতে চলেছে কলকাতায়। বাংলাজুড়ে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে কর্মসংস্থানের সম্ভাবনা তৈরি করতেই অভিনব উৎসবের আয়োজনে রাজ্য। এই ‘বেঙ্গল ফুড অ‌্যান্ড ফ্রুট ফেস্টিভ‌্যাল’ ঘিরে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং উদ‌্যানপালনে প্রচুর ‘স্টার্ট আপ’ তৈরি হতে পারে বাংলায়, মোটা অঙ্কের বিনিয়োগের সম্ভাবনা নিয়েও আশাবাদী রাজ্য।

কৃষিনির্ভর শিল্প-সম্ভাবনার কথা মাথায় রেখে এগোচ্ছে রাজ্য। দক্ষিণ ২৪ পরগনায় সরকারি উদ্যোগে দু’টি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ইউনিট স্থাপনের কথাও ঘোষণা করেছেন মুখ্যমন্ত্রী। মাল্টিপারপাস হিমঘর তৈরিরও নির্দেশ দিয়েছেন উদ‌্যানপালন দপ্তরকে। এবার উৎসবের আয়োজন করছেন। ৯ আগস্ট থেকে নেতাজি ইন্ডোর স্টেডিয়ামে শুরু হবে ‘ফুড অ‌্যান্ড ফ্রুট ফেস্টিভ‌্যাল’। চলবে ১১ আগস্ট পর্যন্ত। যার আয়োজক পশ্চিমবঙ্গ সরকারের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ও উ‌দ‌্যানপালন বিভাগ। বাংলার ফল, ফুল, সবজি ও খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে বিপুল সম্ভাবনা রয়েছে, তা তুলে ধরতেই উৎসব। মূল উদ্দেশ্য কর্মসংস্থান। বাংলার উদ্যোগপতিদের ফুড প্রসেসিং ইউনিট তৈরির ব‌্যাপারে আরও উৎসাহিত করাই টার্গেট। 

তিনদিনের উৎসবে দু’দিনের সম্মেলন রাখা হচ্ছে। তিন দিনের প্রদর্শনী থাকছে। ফল-ফুল, সবজি, ভেষজ দ্রব্য তো থাকবেই, পাশাপাশি আনাজ, ফল সংরক্ষণের উপায়, রপ্তানিযোগ্য প্যাকেজিং নিয়েও স্টল থাকবে। কৃষি দপ্তর, কৃষি বিপনন দপ্তর, সুফল বাংলা-সহ একাধিক দপ্তরের স্টল থাকবে। 

#WB govt, #tasty food, #fruit and food festival, #West Bengal, #Kolkata, #food lovers