চায়ের প্রতি চুমুকে রেড ওয়াইনের স্বাদ, অভিনব পানীয়ের আমদানি কলকাতায়

June 9, 2023 | < 1 min read

নিউজ ডেস্ক, দৃষ্টিভঙ্গি: চায়ের কাপে রেড ওয়াইন! রেড ওয়াইন টি নিয়ে হাজির লালবাজারের বিখ্যাত চায়ের দোকান নিউ অরফ্যান টি। তারা এই ওয়াইন চা তৈরি করেছেন। ওয়াইনের স্বাদ আছে, কিন্তু নেশা হওয়ার ঝক্কি নেই! স্বাস্থ্যেরও ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা কম।

এই বিশেষ চায়ের মূল উপাদান হল অসম চা পাতা। নানান ধরণের অরগ্যানিক ফ্লেভার যোগ করে ওয়াইনের স্বাদ সংযোজন করা হয়েছে। চায়ের রঙ রক্ত ন্যায় লাল। দোকানীদের বক্তব্য, ওয়াইন চায়ের চাহিদা তুঙ্গে। দোকানে এসে বহু লোক কিনে নিয়ে যাচ্ছেন। ১০০ মিলি জলে এক চামচ ওয়াইন টিয়ের পাতা ফেলে পাঁচ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর চিনি মিশিয়ে ঠান্ডা বা গরম দুভাবেই পান করা যায়। স্বাদে ওয়াইনের মতো, তাই বরফ সহযোগে ঠান্ডা ঠান্ডা পান করাই শ্রেয়।

নিউ অরফ্যান টি, শতাব্দী প্রাচীন একটি প্রতিষ্ঠান, ১৮৮০ সালে দোকানের জন্ম। বিশ্বকবি রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর নিজে এই প্রতিষ্ঠানের নামকরণ করেছিলেন। এরা নিয়মিত চা নিয়ে গবেষণা করে যাচ্ছে। ফ্লেভারড চা এবং আরও নতুন নতুন স্বাদের চা নিয়ে আসার চেষ্টা চালাচ্ছেন তারা। এদের আলফানসো চা, ব্লু টি, ইত্যাদি বেশ জনপ্রিয়।

#Kolkata, #Red Wine Tea