আজ ১৪ নভেম্বর রসগোল্লা দিবস, বাংলাজুড়ে দিকে দিকে পালিত হচ্ছে উৎসব

November 14, 2024 | < 1 min read

নিউজ ডেস্ক, দৃষ্টিভঙ্গি: আজ ১৪ নভেম্বর, রসগোল্লা দিবস। ২০১৭ সালে আজকের দিনেই ওড়িশাকে আইনি লড়াইয়ে হারিয়ে জিআই তকমা পেয়েছিল বাংলার রসগোল্লা। এই ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির উদযাপনে মেতেছে মিষ্টি প্রস্তুতকারকেরা। সাদার পাশাপাশি অন্যরকম স্বাদের রসগোল্লাও খায় আজকের প্রজন্ম। আজকের দিনটি উদযাপনে সাদা রসগোল্লার দামে ৫০ শতাংশ ছাড় দিচ্ছে কেসি দাস। বাগবাজারে নবীনচন্দ্র দাসের যে মূর্তি রয়েছে,তাতে মিষ্টান্ন ব্যবসায়ী ও এলাকার মানুষেরা শ্রদ্ধা জানান।

সারা বছর রসগোল্লার যে বিক্রিবাটা থাকে, তার সঙ্গে পাল্লা দেবে, এমন মিষ্টি আছে কি? যাঁরা স্বাদে বদল চান, বেকড রসগোল্লা বা কমলাভোগ, কেশরভোগের মতো মিষ্টি বেছে নিচ্ছেন তাঁরা। ইতিমধ্যেই নতুন গুড়ের রসগোল্লা বিক্রি শুরু হয়ে গিয়েছে। মিষ্টান্ন ব্যবসায়ীদের সংগঠন মিষ্টি উদ্যোগের সদস্যরা আজ জেলায় জেলায় রসগোল্লা বিক্রিতে বিশেষ গুরুত্ব দেবেন। রিষড়ায় জগদ্ধাত্রী পুজোর দেওয়ানজি স্ট্রিটের যুবক সংঘের পুজোয় এবারের থিম ছিল রসগোল্লা। পুজো মণ্ডপে ভিয়েন বসিয়ে দর্শকের হাতে গরম রসগোল্লা খাওয়ানো হয়েছে। সেখানে আজ শিশুদের বিনামূল্যে রসগোল্লা খাওয়াবেন এক বিখ্যাত মিষ্টি বিক্রেতা সংস্থার কর্ণধার।

#Sweets, #Rosogolla, #Rosogolla dibas