কাঁঠালের বিচির শুকনা ভর্তা দিয়ে গরম ভাত খেয়ে দেখুন

কাঁঠালের সময় চলে এসেছে। এখন অনেক কাঁঠাল খাওয়া হবে। আর তা থেকে পাওয়া যাবে অনেক বিচি। এই বিচিগুলোও বিভিন্নভাবে রান্না করে খাওয়া যায়। যেমন কাঁঠালের বিচি দিয়ে তরকারি রান্না বা কাঁঠালের বিচি দিয়ে খিচুরি। রইল কাঁঠালের বিচির এক সুস্বাদু রেসিপির সন্ধান। 

উপকরণ:

• কাঁঠাল বিচি- ১ কাপ,
• শুকনা লঙ্কা – ৫/৬ টি,
• পেয়াজ কুচি- ২ টেবিল চামচ,
• রসুন কুচি- ১ চা চামচ,
• নুন, তেল – আন্দাজ মত।

প্রণালী:

• কাঁঠাল বিচি ভেজে নিন ভালো করে। শুকনা লঙ্কা ও লাল করে ভেজে নিন।
• এবার ভালো করে বেটে নিন বিচিগুলো।
• শুকনা লঙ্কা,  নুন এবং বাকি সব উপকরণ একসাথে মেখে বানিয়ে নিন মজাদার এই ভর্তা।
• এবার গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।