মিষ্টি খেতে ভালোবাসেন, কিন্তু চিনির ভয় পিছু ছাড়ে না? জেনে নিন ছোট একটি সবুজ পাতার বিস্ময়কর গুণ
নিউজ ডেস্ক, দৃষ্টিভঙ্গি, ১৪:১২: ওজন বাড়া, ডায়াবেটিস, হার্টের সমস্যা—সব মিলিয়ে মিষ্টি যেন এখন অপরাধ! তবে সুখবর হলো, এই সমীকরণ বদলে দিতে পারে একটি ছোট সবুজ পাতা—স্টেভিয়া।
দেখতে সাধারণ হলেও স্টেভিয়ার ক্ষমতা অসাধারণ। এটি চিনির তুলনায় প্রায় ৩০০ গুণ বেশি মিষ্টি, অথচ এতে ক্যালোরি একেবারেই শূন্য। অর্থাৎ স্বাদে কোনও আপস নয়, আবার শরীরের উপর বাড়তি চাপও নেই। সবচেয়ে বড় কথা, স্টেভিয়া রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না—তাই ডায়াবেটিস রোগীদের কাছেও এটি নিরাপদ বিকল্প হিসেবে পরিচিত।
আরও একটি চমকপ্রদ দিক হলো—স্টেভিয়া ঘরেই চাষ করা যায়। বাড়ির বারান্দা, ছাদ বা জানালার ধারে একটি টবেই সহজে বেড়ে ওঠে এই গাছ। সামান্য রোদ, নিয়মিত জল আর একটু যত্নই যথেষ্ট। নিজের হাতে চাষ করা পাতা শুকিয়ে বা তাজা অবস্থায় চা, কফি কিংবা খাবারে ব্যবহার করা যায়।
আজ যখন কৃত্রিম মিষ্টি আর অতিরিক্ত চিনির ক্ষতিকর প্রভাব নিয়ে সচেতনতা বাড়ছে, তখন স্টেভিয়া হয়ে উঠছে একেবারে প্রাকৃতিক ও নিরাপদ সমাধান।
চিনি ছাড়ুন, কিন্তু মিষ্টির আনন্দ নয়—স্টেভিয়ার সঙ্গে বেছে নিন সুস্থতার সহজ পথ।
