ওটস চিল্লার – সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর

ওটস খুব স্বাস্থ্যকর একটি উপাদান। কিন্তু অনেকেই খেতে পছন্দ করেন না। কিন্তু, এটা দিয়ে যদি চিল্লা বানিয়ে খাওয়া যায় তাহলে, তাহলে পেটও ভরে এবং শরীর স্বাস্থ্যও খুব ভালো থাকে। উপরন্তু, সকালে চটজলদি ব্রেকফাস্টে এটা বানিয়ে ফেলা যায়। তাই, রইল ওটস চিল্লার রেসিপি।

উপকরণ

• ওটস গুঁড়ো করা – ২ টেবিল চামচ
• বেসন – ২ টেবিল চামচ
• পেঁয়াজ কুচি – ১ চা চামচ
• লঙ্কা কুচি – ১/৪ চা চামচ
• আদা কুচি – ১/৪ চা চামচ
• হলুদ গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ
• লঙ্কা গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ
• নুন – স্বাদ মত 
• চিনি – ১/৪ চা চামচ 
• সাদা তেল – ১ টেবিল চামচ 
• জল – আধ কাপ

প্রণালী

• প্রথমে তেল বাদে সমস্ত উপকরণ খুব ভালো করে মিশিয়ে পাতলা ব্যাটার তৈরি করতে হবে।
• এবার তাওয়াতে অল্প একটু তেল গরম করে দুই হাতা মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিতে হবে। গ্যাসের ফ্লেম লো করে রাখতে হবে। 
• একদিক ভালোভাবে ভাজা হয়ে গেলে উপরদিকে ছোট ছোট ফুটো দেখা যাবে। তার মানে চিল্লা তৈরি হয়ে গেছে। 
• উল্টোদিক ভাজার দরকার পড়ে না। যদি মনে করেন আপনি ভেজে নিতে পারেন। 
• গরম গরম পরিবেশন করুন আচার বা সসের সাথে।