বাজারে আসছে রাতের জ্যোৎস্না মাখা সুগন্ধি চা ‘মুনলাইট টি’

চা (Tea Leaf Plucking) তো অনেকেই খেয়েছেন এবং খান। সকালে উঠে এক কাপ ধোঁয়া ওঠা গরম চা না হলে সারাদিন যেন ঠিক খাপে খাপে চলে না। চায়ের সম্পর্কে অনেকের অনেক রকম ফ্যাসিনেশন রয়েছে। কিন্তু তা বলে ‘মুনলাইট টি’ (Full moon tea leaf) খেয়েছেন কখনও? নাম শুনে হকচকিয়ে গেলেও এমন চা-ই আসতে চলেছে বাজারে।

চাঁদনি রাতের (Full moon tea) জোছনা মাখা চা পাতায় তৈরি ‘চা’ আন্তর্জাতিক বাজারে ও মানুষের ঘরে ঘরে পৌঁছে দিতে ডুয়ার্সের আলিপুরদুয়ারে (Alipurduar) শুরু হল ‘মুনলাইট চা ‘ (Moonlight Tea) উৎপাদন। সারারাত চাঁদের আলোয় চা গাছ থেকে ছিঁড়ে আনা সেই দুটি পাতা একটি কুঁড়ি দিয়ে তৈরি এই চা।ডুয়ার্সের মাঝেরডাবরি চা বাগানে এই চা পাতা তোলার কাজ হয়।

প্রতি মাসের পূর্ণিমার দিন চাঁদের আলোয় (Full moon tea leaf plucking) তৈরি চা এ বিশেষ সুগন্ধ বা অ্যারোমা তৈরি করে। যা দিনের বেলা তোলা চা পাতার চেয়ে আলাদা। সারারাত চাঁদের আলোয় চা গাছ থেকে ছিঁড়ে আনা সেই দুটি পাতা একটি কুঁড়ি দিয়ে তৈরি এই চা।

বিশেষজ্ঞদের মতে, নবাবি আমের মতোই এর রাতের বিভিন্ন সময়ে আলাদা তাৎপর্য রয়েছে।চা বাগান কর্তৃপক্ষ জানিয়েছেন, পাহাড়-তরাইয়ের কিছু কিছু চা-বাগানে এমন প্রচেষ্টা করা হলেও ডুয়ার্সে এই প্রথম মুনলিট টি তৈরি করা হচ্ছে।আন্তর্জাতিক বাজারে এর মূল্য প্রচুর। তবে তরাইয়ে তৈরি এই চা পাতা বাইরের বাজারে শুধু বিক্রি হলেও, স্থানীয় বাজারে এই চা পাতা ছাড়ার পরিকল্পনা রয়েছে চা-বাগান কর্তৃপক্ষের।