ভাইফোঁটায় আজও অমলিন ক্ষীরের হাতি, হাঁস, মাছ মিষ্টির কদর

November 4, 2024 | < 1 min read

হাজার নিত্যনতুন মিষ্টি থাক, ফিউশন মিষ্টি থাক কিন্তু ভাইফোঁটায় দেদার বিক্রি হল ক্ষীরের হাতি, হাঁস, মাছ। ক্ষীরের হাঁস, তার কমলা ঠোঁট। সঙ্গে হাতি, মাছ, কুকুর। ফিউশন, সুদৃশ্য মিষ্টির ঝড়ের মধ্যে ভাইফোঁটায়, আদি, অকৃত্রিম এই খেলনা মিষ্টির কদর আজও সর্বজনীন। খেলনা মিষ্টি ছাড়া বাঙালির প্লেট ভরে না। পেটও ভরে না। আজও ভাইফোঁটার সময় শহরের অলিগলিতে হাঁস-হাতি-মাছের দেখা মেলে।

একদিনের জন্য হলেও সকলে ফিরে পান ছোটবেলা। বাঙালির কাছে তো মিষ্টি শুধু খাদ্য নয়। শতকের পর শতকজুড়ে বিচরণ করতে করতে প্রজন্মের পর প্রজন্মের স্মৃতিকথায় আজও উজ্জ্বল ক্ষীরের নানান মিষ্টি। ইদানিং কলকাতার ঝাঁ চকচকে মিষ্টির দোকানগুলিতে খুব একটা দেখা মেলে না খেলনা মিষ্টির। খিদিরপুর, বউবাজার; উত্তর ও দক্ষিণ কলকাতার বহু গলির পুরনো ছোট দোকানগুলিতে আজও এসব মিষ্টির দেখা মেলে।

#Bhai Phota, #mishti, #fancy shape sweets