বড়দিনের আমেজে বাড়িতেই বানান রোজ কুকি, জানুন রেসিপি

December 24, 2023 | < 1 min read

নিউজ ডেস্ক,দৃষ্টিভঙ্গি: বাড়িতে বসেই উপভোগ করুন বড়দিনের আমেজ, কেক, পেস্ট্রির সঙ্গে থাকুক রোজ কুকি। বানিয়ে ফেলুন বড়দিনের সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার রোজ কুকি।

দেখে নিন রেসিপি:

উপকরণ

মাখন- ১কাপ /২৩০ গ্রাম
পিষে নেওয়া চিনি- ৩/৪ কাপ
রোজ এসেন্স- ১ চা চামচ
বাদাম(আমন্ড) পাউডার- ২ চা চামচ
বড় ডিম- ১ টা
আটা / ময়দা- ২ + ১/৪ কাপ(২৪২ গ্রাম)
দুধ- ১ বা ২ টেবিল চামচ (১৫ /৩০ গ্রাম )
কমলালেবুর শুকনো খোসা বাটা- ১ টেবিল চামচ

প্রণালী

একটা বড় বাটিতে সব উপকরণগুলো মিশিয়ে নিতে হবে ।
এতে ডিম এবং দুধ দিয়ে, চামচ এর সাহায্যে একসাথে করতে হবে।
হালকা হাতে মেখে নিয়ে,এয়ার টাইট পাত্রে ১ ঘন্টা ফ্রিজে রাখতে হবে ।
এরপর কুকিস এর মন্ড টা ফ্রিজ থেকে বের করে গোলাপ ফুল এর আকৃতিতে গড়ে নিতে হবে। এবার একটি বেকিং ট্রেতে অল্প মাখনের সাহায্যে গ্রিজ করে, কুকিস গুলো সাজিয়ে নিতে হবে।
মাইক্রো ওভেন কে ৩৫০ °ফ /১৭৭°সি এ প্রীহিট করতে হবে ১০ মিনিট।
এই একই টেম্পারেচার এ কুকিস গুলো বেকিং ট্রে তে রেখে,বেক করতে হবে। ১৫ থেকে ২০ মিনিট।
এবার ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন।