নিউটাউনের জৈব হাটে ‘গ্রামের ভোজ’, মিলল দেশী চাল আর দিশি মুরগির ঝোলের স্বাদ

June 9, 2024 | < 1 min read

নিউজ ডেস্ক, দৃষ্টিভঙ্গি: গরম ভাত আর দেশী মুরগির ঝোলে শহরবাসীর রসনা তৃপ্তি ঘটল। কেরলা সুন্দরী, হরিণাখুরি, বহুরূপী, কালো নুনিয়া চাল বিকলো। চাল কেনার পাশাপাশি শহরবাসী গরম গরম ভাতও খেল, সঙ্গে ছিল দেশি মুরগির ঝোল, হরেক রকম তরকারি, ব্ল্যাক বেঙ্গল গোটের কষা মাংস। নিউটাউনের জৈব হাটে শুক্রবার ও শনিবার চলল বাংলার গ্রামের ভোজ। জৈব পদ্ধতিতে তৈরি নানা ধরনের জিনিসপত্র বিক্রি হল দেদার।

বছরখানেক আগে পশ্চিমবঙ্গ কৃষি বিপণন দপ্তরের উদ্যোগে শুরু হয় জৈব হাট। নিউটাউনের কনভেনশন সেন্টার ছাড়িয়ে ইকোপার্কের দিকে কিছুটা এগলেই রাস্তার ধারে রয়েছে এই হাট। ‘সুস্থায়ী কৃষি পরিবারের তত্ত্বাবধানে হাট পরিচালিত হয়। বিভিন্ন জায়গা থেকে জৈব পদ্ধতিতে উৎপাদিত নানা ধরণের জিনিসপত্র বিক্রি হয় এখানে। সারাবছর সকাল সাতটা থেকে সন্ধ্যা সাতটা পর্যন্ত হাট খোলা থাকে। সেখানেই ‘গ্রামের ভোজ’ নাম দিয়ে দু’দিন ব্যাপী খাদ্য মেলার আয়োজন করা হয়েছে। দেশী চালের ভাত, পোলাও, দেশি মুরগির ঝোল, ব্ল্যাক বেঙ্গল গোট, মুগডাল, জৈব সব্জি দিয়ে তৈরি নানা ধরণের তরকারি ছিল খাদ্য মেলায়। ক্রেতারা কিনে নেন। পাশাপাশি বসেও আহার সারেন।

#organic market, #newtown